什么是滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）？

隔以半透膜，一方為溶媒的水，另一方為溶液，水通過(guò)半透膜向溶液一方滲透。為阻止水的移動(dòng)在溶液側(cè)所加的壓力稱為滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）。
水的運(yùn)動(dòng)之所以停止，是該壓力與通過(guò)膜的水的化學(xué)勢(shì)能相等所致。重量克分子濃度Cs的溶液滲透壓П，近似于П＝CsRT（R：氣體常數(shù)，T：絕對(duì)溫度）。
如用容積克分子濃度，能得到比理論值更大的實(shí)測(cè)值。液胞很發(fā)達(dá)的植物細(xì)胞，與細(xì)胞體積V之間存在著ПV＝定值的關(guān)系；但在動(dòng)物等細(xì)胞質(zhì)多的細(xì)胞，從V中減去滲透不活性部分（非水相）的細(xì)胞容積時(shí)，上式也成立。
在植物細(xì)胞，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞液保持滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）平衡。細(xì)胞液的滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）限定細(xì)胞質(zhì)的含水量，而影響細(xì)胞質(zhì)粘性等物理化學(xué)性質(zhì)。
此外滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）還能使之產(chǎn)生膨脹壓以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長(zhǎng)和膨脹運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞具有調(diào)節(jié)滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）的作用，此稱滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）調(diào)節(jié)（osmoregulation）。就如動(dòng)物體液那樣，浸漬組織的內(nèi)環(huán)境的滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓），也具有很大的生理影響。滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）可以用氣壓、冰點(diǎn)滲透壓計(jì)下降度（△）或者滲透克分子濃度等來(lái)表示。